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老北京都有哪些著名小吃
2023-10-18 15:21:00
1、肉龙
说起肉龙绝对是北京孩子的最爱,一层层的面皮卷着香喷喷的肉馅,闻着刚出锅的香气就走不动道,小时候能吃到肉龙就觉得是无比幸福的事情呢。
推荐:大懒龙
地址:南三环中路154号(刘家窑桥西)
2、炙子烤肉
作为老北京的烤肉系列也是备受欢迎的,铁板上烤肉肉的香气会散的满屋子都特别诱人,尤其滋啦滋啦的声响更是催动食欲。
推荐:刘记炙子烤肉
地址:虎坊桥腊竹胡同85号(地铁虎坊桥站东南口出)
3、炸灌肠
虽然卖的店很多,但是做的好的实在寥寥,很多地方都做了改良,做不出来老北京的原汁原味,这道美食我还是愿意自己在家做着吃,超市买灌肠,自己切自己煎,外焦里嫩,沾着蒜汁别提多香了。
推荐:老北京花市大爷灌肠
地址:天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)
4、爆肚儿
吃爆肚一定得喝点小酒,虽然爆肚上桌就要马上吃,但是小酒可以慢慢喝啊,爆肚很讲究火候和酱料,别看一碗小小的麻酱,就着爽脆的爆肚简直没治了。
推荐:爆肚冯
地址:菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧)
5、炸酱面
以前住胡同里的时候,谁家不是晚上做了面就蹲门口吃,再就着一头蒜,那才是老北京的生活,现在炸酱面也是最爱吃的主食之一。
推荐:海碗居北京菜
地址:松榆南路36号
6、炒肝
炒肝,包子,早餐的标配,正宗吃炒肝是不用勺的,就这碗一点点的转圈喝,特别香。
推荐:炒肝赵
地址:马家堡十四路总站西300米路南中苑瑞丽菜市场底商
7、卤煮
要说有什么吃食是隔段时间就馋的,那指定是卤煮,别看都是一些内脏之类的,可搭配着火烧就是那么地道和好吃,你看吧,吃卤煮的一般很多都是年岁稍长的人,几十年就这么吃过来的。
推荐:陈亨卤煮小肠
地址:蒲黄榆路50号
8、铜锅涮肉
这眼看天气就冷了,没什么比围着一口铜锅涮肉更畅快的吧,老北京人就好个热闹,一群人围着涮锅,那是热闹的不行。
推荐:东来顺饭庄
地址:王府井大街138号北京apm5楼(近长安街)
9、北京烤鸭
这个不用说也知道是北京特色,全聚德是不得不提的,其实我感觉四季民福的要比全聚德的好吃,不信你试试。
推荐:全聚德
地址:前门大街30号(近前门步行街)
10、门钉肉饼
一个就能吃饱人的东西,皮薄大馅,肉质鲜美,一咬汤汁浓郁,就是略显油腻。
推荐:宝瑞门钉肉饼店
地址:东四六条东口(军区总院南门西)
说起肉龙绝对是北京孩子的最爱,一层层的面皮卷着香喷喷的肉馅,闻着刚出锅的香气就走不动道,小时候能吃到肉龙就觉得是无比幸福的事情呢。
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地址:南三环中路154号(刘家窑桥西)
2、炙子烤肉
作为老北京的烤肉系列也是备受欢迎的,铁板上烤肉肉的香气会散的满屋子都特别诱人,尤其滋啦滋啦的声响更是催动食欲。
推荐:刘记炙子烤肉
地址:虎坊桥腊竹胡同85号(地铁虎坊桥站东南口出)
3、炸灌肠
虽然卖的店很多,但是做的好的实在寥寥,很多地方都做了改良,做不出来老北京的原汁原味,这道美食我还是愿意自己在家做着吃,超市买灌肠,自己切自己煎,外焦里嫩,沾着蒜汁别提多香了。
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地址:天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)
4、爆肚儿
吃爆肚一定得喝点小酒,虽然爆肚上桌就要马上吃,但是小酒可以慢慢喝啊,爆肚很讲究火候和酱料,别看一碗小小的麻酱,就着爽脆的爆肚简直没治了。
推荐:爆肚冯
地址:菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧)
5、炸酱面
以前住胡同里的时候,谁家不是晚上做了面就蹲门口吃,再就着一头蒜,那才是老北京的生活,现在炸酱面也是最爱吃的主食之一。
推荐:海碗居北京菜
地址:松榆南路36号
6、炒肝
炒肝,包子,早餐的标配,正宗吃炒肝是不用勺的,就这碗一点点的转圈喝,特别香。
推荐:炒肝赵
地址:马家堡十四路总站西300米路南中苑瑞丽菜市场底商
7、卤煮
要说有什么吃食是隔段时间就馋的,那指定是卤煮,别看都是一些内脏之类的,可搭配着火烧就是那么地道和好吃,你看吧,吃卤煮的一般很多都是年岁稍长的人,几十年就这么吃过来的。
推荐:陈亨卤煮小肠
地址:蒲黄榆路50号
8、铜锅涮肉
这眼看天气就冷了,没什么比围着一口铜锅涮肉更畅快的吧,老北京人就好个热闹,一群人围着涮锅,那是热闹的不行。
推荐:东来顺饭庄
地址:王府井大街138号北京apm5楼(近长安街)
9、北京烤鸭
这个不用说也知道是北京特色,全聚德是不得不提的,其实我感觉四季民福的要比全聚德的好吃,不信你试试。
推荐:全聚德
地址:前门大街30号(近前门步行街)
10、门钉肉饼
一个就能吃饱人的东西,皮薄大馅,肉质鲜美,一咬汤汁浓郁,就是略显油腻。
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地址:东四六条东口(军区总院南门西)
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