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四川成都的火锅和重庆的火锅一样吗
2023-10-18 15:14:00
这么问,就好比是问山寨苹果手机是否和原装苹果手机一样。
四川火锅成都火锅就是低端食物,其不重视火锅底料本身,味道基本全靠食客不专业的自助油碟调味,开始两口还将就,吃到后面越吃越难吃,越来越败味。
而重庆火锅重视底料、重视食材,专业调制,食材讲究新鲜,味道讲究麻辣香艳鲜醇,重庆火锅是吃到肚皮撑破还歇不下嘴来的顶级美味。
可以通过火锅色泽区分:四川火锅色泽红里翻白(用料吝啬 业余),重庆火锅黑里透红(用料大胆 专业)
可以通过锅底价格区分:四川火锅锅底价格昂贵。重庆火锅锅底价格便宜甚至不收锅底费。
可以通过油碟区分:四川火锅的油碟耗油醋辣椒酱乱七八糟,破坏火锅本身味道。重庆火锅的油碟简单只有香油和蒜,或者辣椒面,除非食客特殊需求
可以通过消费价格区分:同装修同等繁华地段的同档次火锅馆,四川火锅消费价格比重庆火锅贵50%至100%
四川火锅成都火锅就是低端食物,其不重视火锅底料本身,味道基本全靠食客不专业的自助油碟调味,开始两口还将就,吃到后面越吃越难吃,越来越败味。
而重庆火锅重视底料、重视食材,专业调制,食材讲究新鲜,味道讲究麻辣香艳鲜醇,重庆火锅是吃到肚皮撑破还歇不下嘴来的顶级美味。
可以通过火锅色泽区分:四川火锅色泽红里翻白(用料吝啬 业余),重庆火锅黑里透红(用料大胆 专业)
可以通过锅底价格区分:四川火锅锅底价格昂贵。重庆火锅锅底价格便宜甚至不收锅底费。
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