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名优绿茶怎么泡比较好喝？如何正确冲泡名优绿茶？

2023-10-12 21:45:00

名优绿茶大多有自己的独特性和口感特征，一般也有更适合自己的泡法。那么，我们如何正确冲泡名优绿茶呢？下面就给大家分享分享冲泡名优绿茶的方法，一起来看看吧！

　　器皿

　　泡绿茶一般用玻璃杯或者盖碗，比较常见也可以比较直观的欣赏到泡茶的过程。用紫砂壶这类有一定密闭性和保温性的茶具泡绿茶不太好把握温度，容易焖坏绿茶的口感。

　　水温

　　大部分名优绿茶采摘时间较早（比如明前茶、雨前茶），芽头多且细嫩，所以冲泡的时候，水温建议控制在80-90℃。这样不容易损坏茶叶中的有效成分和芳香物质等，最重要的是不容易出苦涩味。当然，如果你是老茶客，你完全可以通过自己的经验来掌握水温和冲泡时间。

　　水的选择

　　建议使用纯净水或者矿泉水，不推荐直接使用自来水泡好茶。这个不是玄乎，亲测就能发现，自来水和纯净水泡同样的茶，汤色、滋味和香气差别还是蛮明显的。